Отбивные в духовке

Name: Отбивные в духовке
Ingredients: Свиные отбивные; Для маринада:; сметаны; майонеза; томатной пасты; чеснок; соль, перец и любимые специи; Лук репчатый средний; Помидоры; сыра тёртого на мелкой тёрке; Майонез; Немного растительного масла для смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Лютикова (Налётова)

А-ля мясо по-французски

Ингредиенты

Свиные отбивные 6 штук

Для маринада:

сметаны 3 ст. ложки

майонеза 3 ст. ложки

томатной пасты 2 ст. ложки

чеснок 3-4 зубчика

соль, перец и любимые специи по вкусу

Лук репчатый средний 2

Помидоры 3-4 штуки

сыра тёртого на мелкой тёрке примерно 400 гр

Майонез 4-5 ст. ложек

Немного растительного масла для смазывания противня

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиные отбивные немного отбить кухонным молоточком с обеих сторон. В миске (или кружке, кому как удобно) сделать маринад: смешать до однородной массы ингредиенты для маринада (чеснок можно потереть на мелкой тёрке или выдавить через чесночницу). Замариновать мясо в маринаде на 30 - 60 минут.

За это время лук и помидоры режем тонкими кружочками. (Кто любит, можно также порезать болгарский перец). В отдельной посуде смешать сыр и майонез. На противень можно положить пекарскую бумагу или антипригарный коврик для выпечки. Немного смазать растительным маслом.

На противень выложить маринованное мясо. На мясо поочерёдно выкладываем лук, помидоры (сладкий болгарский перец). Можно несколько слоёв. Сверху выкладываем сыр в майонезе толстым слоем. Духовку разогреваем до 190 градусов. Ставим поднос на среднюю полочку в духовку и запекаем минут 40 - 50. Как появится румяная корочка, можно вынимать. Мясо готово!