Рыбные котлеты "Парадиз"

Name: Рыбные котлеты "Парадиз"
Ingredients: филе рыбы; Лук репчатый; Яйцо; Хлеба; Молока; Сухие грибы; Сливочное масло; Соль, перец чёрный молотый по; Мука; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#люблюрыбу #рыбныефрикадельники

Ингредиенты

филе рыбы 500 гр

Лук репчатый 2 шт.

Яйцо 1

Хлеба 100 гр.

Молока 1/2 ст.

Сухие грибы 50 гр.

Сливочное масло 40 гр.

Соль, перец чёрный молотый по

Мука

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы (любой, я даже делала со свежей сельди) дважды прокрутить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке. Лук 1 шт мелко порезать.

Фарш смешать с размоченным хлебом, луком, яйцом и мягким сливочным маслом. Хорошо перемешать. Добавляем соль и перец по вкусу.

Сухие грибы отварить. Прокрутить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжариваем, затем добавляем грибы. Жарим пару минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

Из готового фарша формируем небольшие лепешки, добавляем начинку. Формируем котлеты. Обваливаем в муке. Обжариваем до золотистого цвета под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита.

...