Куриный супчик

Поставьте верится бульон. Я заливаю холодную воду и сразу после снятия пенки, добавляю соль. Кастрюля у меня обычная, семейная :) примерно 4 литра. Варите не меньше часа.

Чтобы лучок не сгорел, обжаривайте его сразу с морковкой. Обжаренная морковка придаст "золотой" цвет супчику.

Достаньте из бульона мясо. А в бульон отправьте обжаренные морковку с луком. Пока они варятся, нарежьте картофель кубиками, мясо отделите от косточек. Отправьте в бульон. Варите до готовности картофеля.

Засыпьте вермишель, посчитайте до 30 :) и выключайте огонь. Важно использовать хорошую вермишель, чтобы она не разварилась и бульон оставался прозрачным. Посыпьте укропом и оставьте с открытой крышкой, чтобы зелень не потеряла цвет.