Супчик с булгуром и курицей

Name: Супчик с булгуром и курицей
Ingredients: куриное мясо; булгур; луковица; морковка; картофелин; топленое масло; Соль, паприка, белый и чёрный перец, куркума, сушеный укроп; Кинза; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Никогда в жизни не подумала бы, что сама захочу приготовить такой суп. Я не ем куриные...

Ингредиенты

куриное мясо 300-400 г

булгур 150 г

луковица 1

морковка 1

картофелин 4-5

топленое масло 1 ст.л

Соль, паприка, белый и чёрный перец, куркума, сушеный укроп по вкусу

Кинза

вода 3 л примерно

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все к супу. Лук, зелень мелко нарезаем. морковь натираем на крупной терке, мясо разрезам на кусочки маленькие. Картошку чистим и нарезаем на мелкий квадрат.

В кастрюле на разогретом масле обжариваем до прозрачности лук, добавляем морковь, жарим пару минут. Высыпаем сюда соль и специи, булгур. Перемешиваем, жарим пару минут. Добавляем картошку. Через пару минут вливаем примерно 2-2.5 л воды и тушим под крышкой на среднем огне.

Тем временем на небольшом количестве масла обжариваем куриное мясо. Сначала под крышкой, затем слегка подсолив жарим до легкой золотистой корочки.

Когда суп и почти готов, к нему добавляем мясо и зелень. Перемешиваем и варим ещё 10 минут. Регулируйте густоту по своему вкусу, если нужно добавьте кипяток.