Рогалики

Name: Рогалики
Ingredients: кефир (1,5 граненых стакана); сахар; дрожжи; соль; яйцо -1 штука в тесто + 1 штука смазать рогалики; сливочного масла; муки; Начинка по вашему желанию :; повидло, варенье, вареная сгущенка, свежие яблоки, творог

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Панина

#book24 Вкуснейшие рогалики с домашним повидлом, вареньем, вареной сгущенкой - просто...

Ингредиенты

кефир (1,5 граненых стакана) 300 мл.

сахар 4 ст.ложки

дрожжи 1 ч.л. с горкой

соль 1 ч.ложка без горки

яйцо -1 штука в тесто + 1 штука смазать рогалики 2 шт

сливочного масла 60 грамм

муки 400-500 грамм

Начинка по вашему желанию :

повидло, варенье, вареная сгущенка, свежие яблоки, творог

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплый (не горячий) кефир добавляем сахар, соль и дрожжи.Перемешиваем.

Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло.Перемешиваем.

Всыпаем частями просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте подходить часа на 2.

Обминаем. И еще ставим подходить на 40-60 минут.

Обминаем. Делим тесто на части.

Каждую часть раскатываем в прямоугольник.Выкладываем начинку.Закрываем кармашек с начинкой и хорошо приминаем край.Делаем надрезы на свободном крае теста, отступаю см от края.

Заворачиваем рогалик, слегка сгибаем и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.

Оставляем под полотенцем расстояться на 20 минут. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при температуре 200С. (смотрите по внешнему виду)

...