Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Окрошка без кваса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🌳
Холодная кисленькая окрошка - лучшее, что можно поесть в жаркий летний полдень! Раньше...
Ингредиенты
- Средних картофелины 3
- Яиц 6
- Молочной колбасы 250 г
- Огурчика свежих 2
- Редиски 6-7 шт.
- Зелёного лука 1 пуч.
- Укропа 5-6 вет.
- Сметаны 150-200 г
- Лимонной кислоты 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Холодной кипячёной воды 1,5 л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Заранее отварить и охладить картофель в кожуре и яйца вкрутую. Поставить в холодильник кипячёную воду, чтобы она очень хорошо охладилась.
2
Мелко нарезать зелёный лук, укроп. Чем больше лука, тем вкуснее, не бойтесь, берите очень большой пучок. Положить нарезанную зелень на дно кастрюли, в которой будет готовиться окрошка, посолить и хорошо размять толкушкой до появления сока.
3
Очистить яйца, отделить белки от желтков. Желтки добавить к зелени и также хорошо перетереть толкушкой.
4
Редис натереть на крупной тёрке. Очищенный картофель, огурцы, колбасу и белки яичные нарезать кубиками.
5
В стакане охлаждённой воды развести лимонную кислоту, остальной водой залить подготовленные ингредиенты окрошки. Добавлять разведенную лимонную кислоту частями, пробуя окрошку чтобы не перекислить.
6
В самом конце добавить сметану. Размешать и поставить в холодильник на 30 минут.
7
Подавать на стол лучше всего с чёрным хлебом.
8
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871531
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
