Клубнично-кокосовый диетический торт-суфле
Рецепт с фото пошаговый
Автор LoveCooking.ru🏃♂️
#ппторт #тортсуфле
Легкий летний тортик с кокосово-миндальным коржиком, клубникой и...
10 порций
2
Ингредиенты
- Корж (форма 18см):
- кефира 250 мл
- соды 1 ч.л.
- яйца 2
- FitParad (любой сахарозаменитель) 2,5 ст.л.
- Сухая смесь:
- миндальной муки 100 г
- кокосовой муки 70 г
- разрыхлителя 1,5 ч.л.
- ванилин
- Суфле:
- кефира 1,1 л
- FitParad (любой сахарозаменитель) 2 ст.л.
- желатина 30 г
- ванилин
- клубники 250 г
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Добавить соду в кефир и дать постоять около 20 минут. Добавить сахарозаменитель, яйца и взбить, чтобы всё перемешалось.
2
Смешать обе муки, разрыхлитель и ванилин. Добавить сухую смесь к кефирной и всё хорошо взбить.
3
Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 190°С около 30 минут.
4
После выпекания дать коржу немного остыть, достать из формы и полностью остудить. Коржик получается нежный и мягкий.
5
Перемешать миксером кефир, сахарозаменитель и ванилин. Добавить желатин, растопленный в микроволновке. Еще раз хорошо взбить.
6
Разделить массу на две части. В одну я добавила красный краситель. Вы можете добавить клубничное пюре или какао. Если хотите оставит массу только белой, то пропустите этот шаг.
7
Торт собирала в кольце, бока которого застелила ацетатной пленкой. На дно укладываем корж. Сверху - клубнику, целыми ягодами.
8
Заливаем поочередно белым и красным суфле. Убираем застывать в холодильник на несколько часов или на ночь.
9
Торт получается весом примерно 2,2 кг, 10 порций по 220 г.
КБЖУ на 100 г: 82/5/5/4
КБЖУ на 1 кусок (220 г): 181/12/11/10
10
Видео-рецепт здесь: https://youtu.be/-IWuh9cSdyw
11
Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Подскажите,пжл, а в рецепте желатин какой силы? Если у меня листовой(5 гр), то сколько его надо?
19 июня 2020 г.
Ответить
Я использую порошковый желатин Dr. Oetker. Его сила 220 Блум. Не знаю, какой силы Ваш, но, как правило, листовой желатин силой 160 Блум. Если это так, то Вам...
19 июня 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!