Клубнично-кокосовый диетический торт-суфле

Name: Клубнично-кокосовый диетический торт-суфле
Yield: 10 порций
Ingredients: Корж (форма 18см):; кефира; соды; яйца; FitParad (любой сахарозаменитель); Сухая смесь:; миндальной муки; кокосовой муки; разрыхлителя; ванилин; Суфле:; кефира; FitParad (любой сахарозаменитель); желатина; ванилин; клубники

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

#ппторт #тортсуфле Легкий летний тортик с кокосово-миндальным коржиком, клубникой и...

10 порций

Ингредиенты

Корж (форма 18см):
кефира 250 мл
соды 1 ч.л.
яйца 2
FitParad (любой сахарозаменитель) 2,5 ст.л.
Сухая смесь:
миндальной муки 100 г
кокосовой муки 70 г
разрыхлителя 1,5 ч.л.
ванилин
Суфле:
кефира 1,1 л
FitParad (любой сахарозаменитель) 2 ст.л.
желатина 30 г
ванилин
клубники 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавить соду в кефир и дать постоять около 20 минут. Добавить сахарозаменитель, яйца и взбить, чтобы всё перемешалось.

Смешать обе муки, разрыхлитель и ванилин. Добавить сухую смесь к кефирной и всё хорошо взбить.

Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 190°С около 30 минут.

После выпекания дать коржу немного остыть, достать из формы и полностью остудить. Коржик получается нежный и мягкий.

Перемешать миксером кефир, сахарозаменитель и ванилин. Добавить желатин, растопленный в микроволновке. Еще раз хорошо взбить.

Разделить массу на две части. В одну я добавила красный краситель. Вы можете добавить клубничное пюре или какао. Если хотите оставит массу только белой, то пропустите этот шаг.

Торт собирала в кольце, бока которого застелила ацетатной пленкой. На дно укладываем корж. Сверху - клубнику, целыми ягодами.

Заливаем поочередно белым и красным суфле. Убираем застывать в холодильник на несколько часов или на ночь.

Торт получается весом примерно 2,2 кг, 10 порций по 220 г. КБЖУ на 100 г: 82/5/5/4 КБЖУ на 1 кусок (220 г): 181/12/11/10

Видео-рецепт здесь: https://youtu.be/-IWuh9cSdyw

Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/

...