Творожно-ягодное диетическое суфле #пп

Name: Творожно-ягодное диетическое суфле #пп
Ingredients: - питьевой фруктовый йогурт; - 1 баночка - обезжиренный мягкий творог; яйца; - крахмал; - конопляная мука; - ягоды, лучше кислые. У меня ежевика; - сах.зам в виде сиропа или сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Мое очередное сочинение - нежнейший трехслойный легкий десерт из творога и ягод, без...

Ингредиенты

- питьевой фруктовый йогурт 150-170 г
- 1 баночка - обезжиренный мягкий творог 120-125 г
яйца 2
- крахмал 20 г
- конопляная мука 20 г
- ягоды, лучше кислые. У меня ежевика 300 г
- сах.зам в виде сиропа или сахарная пудра 110 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разделить белки и желтки. Белки убрать в холодильник

Смешать творог и йогурт, добавить желтки и 10 г сах.зама в сиропе (у меня ванильный). Можно заменить на ванильный сахар

Добавить в смесь крахмал и конопляную муку. Можно заменить на другую, но конопляная мука дает ореховый привкус, чуть крупитчатую структуру и содержит очень много белка при минимуме углеводов

Вылить смесь в стеклянную форму. Смазывать ничем не нужно, к ней не прилипает. Запекать при 200° до появления золотистой корочки

Ягоды размять, влить 100 г сиропа, слегка взбить. Можно сироп заменить на сахарную пудру, но учесть ее в калорийности

Примерно половину ягодной смеси вылить на творожную основу, вернуть форму в духовку

Приготовить третий, белковый слой. Взбить белки до крепкой пены

Добавить оставшуюся ягодную смесь, взбить до нежной воздушной смеси

Аккуратно выложить в форму смесь верхним слоем, разровнять лопаткой

Запекать 50-60 минут при 180º до появления нежной корочки

Охладить суфле, поставить на ночь в холодильник

Утром наслаждаться нежнейшим диетическим суфле!

...