Солим рыбку

Рыбу не моем а хорошо чистим и освобождаем от костей и разных пленок \ сукровицы. от всего ненужного \. После чистки доску или пленку сменить на чистую. далее смешиваем масло соль и сахар перемешиваем. чеснок пропускаем через пресс и выдавливаем каплю сока в смазку \ конечно можно этого не делать. но нам нравиться. \

Еще раз хорошо все перемешать. Рыбу разрезали на кусочки желательно потоньше и обмакиваем в смесь и укладываем в емкость.\обмакивать можно с одной стороны и укладывать друг на друга \. Смесь в процессе перемешиваем если не хватит масло добавить. Получается очень вкусно попробуйте обязательно. Храним в холодильнике лучше в стеклянной таре. Кушать можно через 2 часа.