Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мягкое печенье на аквафабе без глютена
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом мягкого печенья на аквафабе, которое удивит...
5
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
433
0 %
5 г
*0 %
Жиры25 г
0 %
50 г
0 %
15 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Универсальная мука без глютена 190 г
- Кукурузная мука 40 г
- Сливочное масло (у меня веганское) 180 г
- Кокосовый сахар (можно тростниковый или любой другой) 90 г
- Аквафаба 8 ст. л.
- Сок лимона 1/4 ч. л.
- Сода 3/4 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Шаги приготовления
1
Масло достать из холодильника за 1 ч до готовки (для размягчения). У меня здесь веганское масло собственного изготовления (на основе кокосового).
2
Сахар (у меня кокосовый) смолоть в пудру с помощью кофемолки.
3
Аквафабу взбить миксером с соком лимона и солью. Сначала взбивать на маленьких оборотах, до пузырей, затем на максимальной скорости, минут 5, до стойких пиков.
4
К размягчённому маслу всыпать сахарную пудру, смешать венчиком.
5
Просеять сюда 2 вида муки с содой и перемешать.
6
Аккуратно ввести аквафабу лопаткой.
7
Тесто выложить на силиконовый коврик с помощью ложки или кондитерского мешка (можно также испечь в формочках для маффинов).
8
Поставить в заранее разогретую до 170°С духовку на 20-25 мин. Время будет зависеть от Вашей духовки. Смотрите за печеньем, чтобы оно не подгорело. Оно должно быть мягким.
9
Дать печенью полностью остыть. Приятного аппетита 😋! Вкусно подавать с растительным молоком или йогуртом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91276
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
