Мягкое печенье с вишней

Name: Мягкое печенье с вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Вишнёвый слой; Вишня 200 г; Сахар 40 г; Крахмал 10 г; Сливочный слой; Крем-чиз 200 г; Сахар 60 г; Лимонный сок 1-2 ст. л.; Тесто; Масло сливочное 250 г; Сахар 200 г; Ванилин 1/3 ч. л.; Мука 270 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Хрустящее тесто, сладкий сливочный слой и вишнёвый слой с кислинкой. А если сварить...

50 минут

Ингредиенты

Вишнёвый слой
Вишня 200 г
Сахар 40 г
Крахмал 10 г
Сливочный слой
Крем-чиз 200 г
Сахар 60 г
Лимонный сок 1-2 ст. л.
Тесто
Масло сливочное 250 г
Сахар 200 г
Ванилин 1/3 ч. л.
Мука 270 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Удалите косточки из вишни. Выложите вишню без косточек в сотейник, добавьте сахарный песок и доведите до кипения на среднем огне. Крахмал разведите в 2 ст.л. воды, добавьте к вишне, перемешайте и готовьте, помешивая, пару минут до загустения.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Муку смешайте с ванилином, добавьте к маслу с сахаром и замесите мягкое тесто (долго вымешивать не нужно ☝️).

Разделите тесто пополам. Одну часть заверните в плёнку и уберите в холодильник, вторую часть выложите в форму для выпечки, утрамбуйте и выпекайте ~20 минут при 170 градусах. Достаньте из духовки и дайте почти полностью остыть в форме.

Для сливочного слоя смешайте крем чиз, сахар и лимонный сок и выложите на готовую основу.

Сверху выложите вишню, разровняйте. Достаньте из холодильника вторую часть теста. Отрывайте небольшие кусочки теста и распределите их по форме.

Выпекайте ~20 минут при 180 градусах. Дайте полностью остыть. Приятного аппетита 🤗

...