Штрудель и печенье с вишней в собственном соку из песочного тест

В миску миксера кладём мягкое сливочное масло, добавляем соль и сахар, и на средней скорости взбиваем до получения однородной массы. Добавляем яйца (лучше взять яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту и, перейдя на низкую скорость, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение минуты. Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем и делим на две равные части. С одной половинки делаем печенье. Со второй половины теста штрудель.

Печенье: Кольца на печенье вырезала формой для пончиков,у кого нет такой формы можно вырезать стаканом и по середине насадкой для крема. Вырезайте парное количество колец.

На одно кольцо по кругу кладем вишню второй половиной накрываем и закрепляем края кольца вилкой. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 20 минут.

Штрудель: Раскатываем тесто в прямоугольник, по краям вырезаем полоски. По середине теста кладем вишню и начинаем переплетать вишню сверху в низ.

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25 - 30 минут. Песочное тесто хорошо тем что подходит как для штрудиля так и для пирогов и печенья.