Картофельная запеканка с грибами

Name: Картофельная запеканка с грибами
Ingredients: Картофель 🥔; Грибы вешенки 🍄; Репчатый лук; Сливочное масло (для пюре); сыра; Лаваш; зелень 🌿; майонез или сметана🍚; яйцо🥚; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюта🌼🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️

Такую запеканку я еще делаю с мясом, это очень вкусно, быстро и красиво получается😉.

Ингредиенты

Картофель 🥔 6-7 шт

Грибы вешенки 🍄 0,5 кг

Репчатый лук 1 шт

Сливочное масло (для пюре) 50 гр

сыра 200 гр

Лаваш

зелень 🌿

майонез или сметана🍚

яйцо🥚 1 шт

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из картофеля сделать пюре, добавить мелко нарезанный укроп. Грибы помыть, обсушить и нарезать, лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле вместе с грибами, добавить мелко нарезанный укроп.

В форму для запекания кладем лист лаваша, смазываем его майонезом, выкладываем картофельное пюре, разравниваем, посыпаем тертым сыром,далее сверху пюре еще лист лаваша, так же смазываем майонезом далее грибы, тертый сыр,сверху накрываем еще лавашом. Смазываем взбитым яйцом, (я немного паприки добавила в яйцо), так корочка на лаваше становится очень румяная😉. Можно сверху посыпать семенами кунжута и отправляем в духовку на 180 гр. Как только лаваш подрумянится, запеканка готова. 👇