Осетинские лепешки

Смешиваем все ингредиенты воду с молоком туда высыпаем дрожжи, муку и замешиваем тесто. Солим по вкусу.

Миску масло натираем кладем в нее тесто и убираем на 20 минут.

Картошку отвариваем и мнем пюре, я добавила в него масло чтобы была по нежнее. Трем сыр на терке, а зелень мелко рубим. все смешиваем.

Тесто должно подняться в два раза. Достаем его из миски и формируем шарики раскатываем добавляем начинку и края смыкаем делая шарик переворачиваем и опять раскатываем.

Жарим на сковороде с маслом до золотого цвета.

Если сильно не хочется заморачиватся, можно сделать одну лепешку и запечь в духовке при температуре 180 градусах 20 минут. Получиться пирог))

Приятного аппетита.