Тортик к столу детям

У меня был в холодильнике бисквитный корж и печенье ромашка. А так же,я добавила изюм и курагу. Сметану откинуть на марлю и отставить. Курагу и изюм залить кипятком. Взбить белок в пену вместе сразу же сварить карамель,из сахара и 5ст.л. воды)и влить потихоньку карамель в пену,так же взбивая ещё две минуты. Дать остыть. Слить воду с изюма и кураги и высыпать на полотенце подсушить. Сметану выложить в чашу, всыпать сах.пудру и перемешать. Курагу порезать. Безе из белка смешать с маслом и в хол..

Бисквит поломать кусочками. Форму застелить пищевой плёнкой немного на дно положить сметану сверху выложить печенье, сметану бисквит и смесь с изюмом и курагой, слегка придавить ложкой до плотности,и так до конца.... Завершить печенье и сметаной. Плотно перекрыть пленкой,придавить плотно руками. И в холодильник на два часа. Вынуть через час обмазать бока и верх кремом, украсить шоколадом. Как я сделала.шоколад растопила с маслом,одну полосу шоколада и 1 ч.л. слив.масла,на огонь посчитать до 10.

Холодный тортик вынула из холодильника убрала пленку перевернула на блюдо,обмазала и опять в холодильник. Через 20 мин вытащила облила бока шоколадом, украсила и в холодильник. Пока дети наигрались,поели и десерт готов. Были все в восторге))).