Сырники с морковью

Морковь почистить, нарезать тонкими кружочками и стушить под крышкой добавив воду и сливочное масло, следить чтобы морковь не пригорела, при необходимости добавить ещё немного воды, но так чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела.

Готовую морковь измельчить блендером, смешать с протертым творогом, добавить яйцо, манную крупу, все тщательно перемешать.

Ложкой выложить в разогретую с топленым маслом сковороду, обжарить с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.

Подать со сметаной.

Приятного аппетита 😋