Баклажаны с сыром в духовке

Name: Баклажаны с сыром в духовке
Ingredients: Баклажаны; Помидоры; Сыр сулугуни; Орехи грецкие; Хмели-Сунели; Соль; Чеснок; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Фаршированные баклажаны с сыром и помидорами стали моим фаворитом уже давно, они очень...

Ингредиенты

Баклажаны 7 шт
Помидоры 4 шт
Сыр сулугуни 100 г
Орехи грецкие 100 г
Хмели-Сунели 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Чеснок 3 зуб
Растительное масло 30 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны моем и отрезаем плодоножку. Заливаем кипятком и варим 10 минут. Баклажаны за 10 минут сварятся практически до готовности. Тем временем, нарезаем помидоры на кубики. У меня помидоры не большие, поэтому я взяла 4 штуки. 2 нарезаем полностью, а у оставшихся удаляю сердцевину, для того чтоб они не дали лишней влаги и так же нарезаю на кубики. Если помидоры более мясистые, то можно нарезать полностью. Далее измельчаем грецкие орехи.

Можно измельчить ножом, как я, можно в блендере или через мясорубку. Добавляем измельченные орехи к помидорам. Туда же измельчаем чеснок, добавляем хмели-сунели, соль, растительное масло. Хорошо перемешиваем. Баклажаны остужаем. Разрезаем пополам и вынимаем середину, мякоть убираем аккуратно, чтобы не повредить кожуру баклажана. Мякоть баклажана нарезаем на кубики и добавляем в помидорно-ореховую смесь. Хорошо перемешиваем. Наполняем баклажаны начинкой и посыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Баклажаны уже готовы нам надо чтоб сыр расплавился и подзолотился. Очень вкусные баклажаны с сыром готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт:https://youtu.be/iLUKOCRKhI4