Творожные завитушки

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки. Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте до появления пенной шапочки. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану. Влейте дрожжевую опару и замесите тесто средней консистенции.Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.

Тесто обмять и раскатать в тонкий пласт.

Делаем начинку: Творог смешать с яйцом и сахаром.

На пласт равномерно распределить начинку. Свернуть пласт в рулет и нарезать на кусочки.

Наши завитушки распределить по противню на небольшом расстоянии друг от друга. И оставить на 40 минут на расстойку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Горячие завитушки смазать сметаной, смешанной с сахаром.