Испанская тортилья

Name: Испанская тортилья
Ingredients: картошка 0,5 кг; лук 1 шт; яйца 5 шт; хамон 100 гр; масло для жарки; чеснок 1 головка; молодой лук щепотка; оливковое масло для соуса; петрушка щепотка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Andrii Davidiuk

Не знаете какое ещё блюдо приготовить из картошки? Конечно же омлет… Омлет в испанском...

Ингредиенты

картошка 0,5 кг

лук 1 шт

яйца 5 шт

хамон 100 гр

масло для жарки

чеснок 1 головка

молодой лук щепотка

оливковое масло для соуса

петрушка щепотка

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку нарезать слайсами, толщиной в 1 см. Обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками лук, посолить. Жарить до готовности. Когда картошка начнет браться корочкой и немного распадаться, снять с огня.

В миске взбить яйца, посолить, добавить хамон (небольшими кусочками), готовую картошку, молодой лук, хорошо перемешать. На разогретую сковороду выложить готовую смесь.

Готовим соус: Целый чеснок полить маслом и положить у костра или поставить в духовку, чтобы немного припекся. Остудить, очистить от кожуры, добавить мелко нарезанную петрушку, разминать вилкой с добавлением оливкового масла. Должен получится густоватый соус.