1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лучшие фаршированные перцы на свете
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Pushkina
Готовить эти перцы я научилась еще в 15-16 лет, на туристическом слёте школьников. С...
Ингредиенты
- Болгарских перцев(по размерам средние) 12 шт
- Свино-говяжьего фарша 1 кг
- Луковиц(3 - для фарша, 2 - для заправки) 5 шт
- Морковь 1 шт
- Помидора 3 шт
- Томатной пасты 4 ст. л
- Зелень (я использую укроп)
- Приправы и соль По вкусу
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Пока варится картофель для пюре, я готовлю фарш. Смешиваю 1 кг готового свино-говяжьего фарша и 200 г отварного риса. Лук (3 шт) мелко нарезаем и добавляем в фарш. По вкусу солим и добавляем специи. У меня «Кавказские травы» и приправа для котлет.
2
Пока фарш отправляем в холодильник и готовим «заправку» к перцам. Для этого соединяем на сковороде лук — 2 шт, 1 морковь, 3 помидора и еще 2 болгарских перца. Всё нарезала соломкой. Обжариваем 7-10 мин на среднем огне. После добавляем томатную пасту, заливаем 1 л воды и доводим до кипения.
3
В перцы выкладываем фарш, кладем их в кастрюлю, заливаем «заправкой»(если она не покрыла перцы полностью, то еще необходимо добавить воды), солим заправку по вкусу, я еще добавила черного перца горошком.
4
Доводим до кипения на среднем огне и варим 30-40 мин. По желанию в конце можно добавить к перцам укроп. Картошка тоже в это время уже готова, сливаем воду, добавляем молоко и «мнём» ее, до образования однородной массы, в картошку я тоже добавляю укроп (немного, 2-3 измельченные веточки).
5
Еще больше рецептиков можете найти на нашем сайте: http://lifehack-reactor.ru
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921100
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
