Тушеный картофель с мясом

Name: Тушеный картофель с мясом
Ingredients: говядины; средних картофелин; морковки; средних луковицы; грунтовой перец; воды; Чёрный перец; Соль; Копчёная паприка; Лавровый лист; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dmitry

#картошка #картошкасмясом #подомашнему #гуляш #блюдоизговядины

Ингредиенты

говядины 700 грамм
средних картофелин 5
морковки 3-4
средних луковицы 3-4
грунтовой перец 1
воды 150 мл
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Копчёная паприка по вкусу
Лавровый лист 4-5 листиков
петрушки Пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать говядину квадратными кусочками 3 см. Если взяли на кости, срезать с кости, такое мясо только вкуснее. Посолить и поперчить.

Взять лук, разрезать пополам с точки пророста зелени, положить каждую половину на доску и пошинковать со стороны рёбер луковицы.

Расколите сковородку (которую можно ставить в духовку) с растительным маслом, обжарьте лук 1,5-2 минуты, помешивая. Так ваш лук сохранит весь сок внутри себя.

Добавьте говядину в сковороду и обжарьте около 3-х минут, затем добавьте средне нарезанную морковь и грунтовой перец, посолите и поперчите. Не передерживайте, иначе мясо станет резиновым.

Сразу добавьте копчёную паприку, она придаст натуральный копченый вкус блюду, добавьте 150 мл кипятка и лавровые листья. Можно и без паприки).

Не накрывая крышкой, поставьте в духовку на час при 180 градусах. Затем достаньте из духовки и посыпьте свежей петрушкой.

Блюдо готовится с нарезкой 1,5 часа. Порций получается 6-8. Благодаря духовке все продукты станут нежными и сочными. Приятного аппетита!

...