Свекольные блинные рулетики с творогом и орехами

Name: Свекольные блинные рулетики с творогом и орехами
Ingredients: свёкла 200 г; молоко 300 мл; яйцо 1 шт; мука 130 г; соль ½ ч. л.; масло подсолнечное 2 ст. л.; Начинка:; творог 200-250 г; сметана 2-4 ст. л.; орехи грецкие 50 г; чеснок 1-2 зубчика; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

#блины #закуска #масленица #свекольныеблины

Ингредиенты

свёкла 200 г

молоко 300 мл

яйцо 1 шт

мука 130 г

соль ½ ч. л.

масло подсолнечное 2 ст. л.

Начинка:

творог 200-250 г

сметана 2-4 ст. л.

орехи грецкие 50 г

чеснок 1-2 зубчика

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырую или вареную свеклу порезать кусочками, положить в измельчитель или стакан для погружного блендера. Добавить соль, перец, яйцо, половину порции молока, измельчить до однородности. Положить муку, размешать тем же погружным блендером. Влить масло, оставшееся молоко, размешать.

На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом выливать тесто и выпекать блинчики с двух сторон. Я их не стараюсь делать слишком тонкими. Из данного количества у меня получается 9 блинов диаметром 20 см. Для начинки перемешиваю обычный творог (кирпичиком), тертый чеснок, обжаренные молотые орехи, соль, сметану (ее количество зависит от консистенции творога).

Распределяю начинку тонким слоем по блинчикам, сворачиваю рулетом и разрезаю (обычно на 3 части). Выложить рулетики на блюдо.

...