Солёные огурцы "Хрустящие"

Name: Солёные огурцы "Хрустящие"
Ingredients: огурцы на две данки 2 литра; зонтик укропа; лист вишни; корня хрена; гвоздика; перец душистый горошком; чеснок; десертные ложки соль на банку 2литра; десертные ложки сахар на банку 2 литра; десертная ложка уксус 70 % на банку 2литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#заготовки #соленьяназиму

литра

Ингредиенты

огурцы на две данки 2 литра 3-3.5 кг

зонтик укропа 2 шт

лист вишни 6-8 шт

корня хрена 2 кусочка

гвоздика 4 шт

перец душистый горошком 4-6 шт

чеснок 2 зуб

десертные ложки соль на банку 2литра 2

десертные ложки сахар на банку 2 литра 2

десертная ложка уксус 70 % на банку 2литра 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы моем замачиваем на 2-3 часа, холодной водой. Затем еще раз промываем, отрезаем оба кончика у огурца. На дно складываем зонтик укропа, чеснок, гвоздику и душистый перец. Набиваем банку огурцами. На дно банки огурцы покрупней, на верх помельче. Заливаем банки, крутым кипятком. Оставляем на 30 минут. Воду сливаем. Заливаем ещё раз кипятком и оставляем еще раз на 30 минут. Воду сливаем.

В банки насыпаем соль, сахар. Заливаем кипятком, вливаем ложку уксуса, накрываем стерилизованной крышкой, закатываем крышки, ключом. Переворачиваем вверх дном проверяем на герметичность. Банки укутываем под одеяло, до полного остывания. Холодным зимним вечером, хрустящие огурчики, очень вкусно скушать с отварной картошечкой. Приятного аппетита!