Морковь с луком

Name: Морковь с луком
Yield: 1 порция
Ingredients: моркови; репчатого лука; простокваши; чеснока; сельдерея сушёного измельчённого; оливкового масла EV; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

Вкус моркови простоват. Поэтому тушёная или жареная морковь редко бывает любимым блюдом...

1 порция

Ингредиенты

моркови 125 г

репчатого лука 30 г

простокваши 40 г

чеснока 2 г

сельдерея сушёного измельчённого 1/3 ч.л.

оливкового масла EV 5 мл

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать произвольно, желательно не очень крупно. На разогретую сковороду с довольно большим количеством растительного масла (или антипригарную) положить лук. Жарить под крышкой совсем недолго, около 1 минуты. Как только лук начнёт "делиться" запахом, добавить морковь, сушёную зелень и жарить под крышкой до готовности. За время жарки 1-2 раза перемешать. Минуты через 3 морковь будет готова.

Приготовить соус (если готовите на 1 порцию, то его можно готовить прямо в той посуде, из которой будете есть): смешать простоквашу с измельчённым чесноком, оливковым маслом, солью. В этот соус выложить готовую морковь, перемешать.