Помидоры жгучие на зиму(на целый год)

Моем банки моющими средствами,и потом обязательно содой...далее стерилизацию делаем обязательно...

Помидоры промыть как следует теплой водой,и разложить по банкам...Лучше покупать средние не большие помидоры...Далее кладём все специи к помидорам, всё как написано в ингредиентах...не нарушая пропорции...(Укроп,хрен - по вкусу, душистый горошек,черный перец, гвоздика,чеснок,зелёный жгучий перец)и заливаем все банки кипятком,настаиваем 20 минут...этот рецепт на банки 1 литр😉

Далее слить воду с банок в кастрюлю,добавить соль,сахар- как следует размещать,чтобы соль и сахар растворились, пропорции соли и сахара вам нужно рассчитать,смотря сколько банок у вас получится....Вода закипела,в банки добавляем уксус 1,5 ст.л. и заливаем рассолом, и закатываем,при этом вода в кастрюле должна кипеть,выключать её нельзя.

Как только вы все банки закатали, обязательно поставить их по шубу (теплый добротный плед,одеяло),до полного остывания... Помидоры получаются очень вкусные,жгучие - быстро съедаются,по этому я закрываю их очень много😉Я уверена,что вы оцените мой рецепт,и будете делать их всегда.