Соус картофельный с курицей

Курицу нарезать кусочками и обжарить без масла. Поскольку курочка с кожей, она будет жариться на собственном жиру.

Обжаренные кусочки курицы сложить в кастрюльку, добавить соль, перец, хмели-сунели и залить кипящей водой так, чтобы курица была покрыта. Тушим под крышкой 20 минут.

Пока курица тушится, нарезаем овощи произвольными кусочками, как вам больше нравится!👍

Через 20 минут отправляем овощи в кастрюлю к курице, перемешиваем и пробуем на соль, если нужно досаливаем. Накрываем крышкой и тушим до готовности овощей.

Я тушу до такой степени, чтобы картошка начала развариваться, тогда получается не бульон, а именно консистенция соуса, благодаря крахмалу из картошки. Отключаем огонь и добавляем большую горсть свежей зелени.

Приятного аппетита! 😋😍