Жаркое из тыквы

Name: Жаркое из тыквы
Yield: 6 порций
Ingredients: Тыква; Морковь; Луковица; Мякоть тыквы; филе бедра индейки (в зависимости от размера тыквы); соус манго-чили; апельсин; болгарский перец; соль, перец; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natasha Enina

#первый #вкусняшка

6 порций

Ингредиенты

Тыква 1
Морковь 2
Луковица 1
Мякоть тыквы 300 гр
филе бедра индейки (в зависимости от размера тыквы) 500-600 гр
соус манго-чили 3 ст. л
апельсин 1
болгарский перец 1
соль, перец по вкусу
растительного масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе бедра индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем, далее нарежьте кусочками.

Апельсин очистите, нарежьте кусочками и вместе с соком смешайте с индейкой, добавьте соус манго-чили, соль/ перец по вкусу (маринаду необходимо постоять 30 минут).

Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте на мелкие кусочки, нарежьте болгарский перец.

Срежьте «крышечку» у тыквы, удалите семена тыквы, мякоть необходимо вырезать и нарезать кубиками.

На сковороде с 1 ст. л. масла обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец, мякоть тыквы, добавьте соль/перец по вкусу.

На сковороде притушите нарезанное мясо вместо с маринадом, добавьте обжаренные овощи (10 минут) - Мясо будет гораздо мягче.

Наполните тыкву приготовленной начинкой, но не достигая края, сверху накройте "крышечкой".

Тыкву оберните фольгой, приоткройте немного "крышечку" и запекайте при температуре 180 градусов 2 часа (за 20 мин до конца запекания снимите фольгу и дайте тыкве запечься снаружи).

Готовое блюдо нарежьте вдоль и подавайте к столу с мелко нарубленной зеленью и сметанным соусом.

Приятного Аппетита!

...