Яблочная пастила

Удаляем сердцевину яблок, режем его на дольки. Добавляем воду, сок лимона или апельсина и варим примерно 15-20 минут до испарения жидкости.

Далее добавляем варенье (оно нужно только как натуральный краситель) по желанию.

Пробиваем все блендером до однородного пюре. Противень застелить бумагой, можно слегка смазать маслом. Выложить пюре. Чем тоньше тем быстрее будет готово. Толщина пюре не более 0.5 см

Ставим в духовку при 100° на 2 часа с открытой дверцей Далее снижаем до 70 и ещё на 2-3 часа, возможно времени понадобится меньше. Пастила готова когда она не липнет, не размазывается при этом эластичная и мягкая.

Весь процесс приготовления в инстаграм @sandra_vkusno