Рулет из кабачков

Name: Рулет из кабачков
Ingredients: кабачков (очищенный); Помидор средних; яиц; сметаны (15 %или 20%); Соль; паприки; мука смотреть по консистенции; Зелень (у меня петрушка и шпинат)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Чернова 🌳

Оригинальный рецепт, очень вкусно как горячим так и холодным #безмяса #изкабачков

Ингредиенты

кабачков (очищенный) 1 кг

Помидор средних 4 шт

яиц 2 шт

сметаны (15 %или 20%) 1 стакан

Соль по вкусу (примерно 2 ч.ложки)

паприки 1 ч.ложка

мука смотреть по консистенции 100 гр (примерно 2/3 стакана)

Зелень (у меня петрушка и шпинат) Пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок почистить и натереть на терке, немного посолить и оставить минут на 10 чтобы дало сок, сок отжать и вылить (он нам не нужен).

В нашу массу добавляем яйца, соль, муку. Нарезаем зелень, тщательного перемешиваем до консистенции как на оладьи (или как сметана 15 %),

Полученную массу выкладываем на противень (лучше на пергамент) и отправляем в духовку на 20 минут, разогретую до 180 С.

Сметану, добавляем соль и паприку. Помидоры нарезать на кубики. Можно добавить сыра - по желанию.

Достаем из духовки испеченный корж. Нижней стороной кладем вверх и намазываем сметанным соусом по всей длине, выкладываем помидоры и заворачиваем рулетик.