Закуска Закуска с овощами

Закуска овощная острая

Name: Закуска овощная острая
Ingredients: моркови; болгарского перца (обычно я беру красный); помидоров; чеснока; острого перца ( можно больше или меньше, в зависимости от остроты перца и вашего отношения к острому)); подсолнечного масла без запаха; соль (у меня около ст ложки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#заготовки #ассортиназиму

Ингредиенты

моркови 1 кг

болгарского перца (обычно я беру красный) 1 кг

помидоров 2 кг

чеснока Несколько зубчиков

острого перца ( можно больше или меньше, в зависимости от остроты перца и вашего отношения к острому)) 3-4 стручка

подсолнечного масла без запаха 3/4 стакана

соль (у меня около ст ложки) По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, перцы и чеснок почистить, порезать, пропустить через мясорубку, так же и помытые помидоры.

Всю массу довести в казане или другой подходящей посуде до кипения, варить на медленном огне 1 час, периодически помешивая. Добавить масло и поварить ещё минут 20.

Разложить закуску по чистым, сухим горячим банкам и закрыть.

...