Корешки "по-корейски"

Name: Корешки "по-корейски"
Yield: 6-8 порций
Ingredients: - морковь 200 гр.; - корень сельдерея 150 гр.; - корень петрушки 100 гр.; - пастернак 100 гр.; - чеснок 3-4 зубка; - зелень (петрушка, кинза) по желанию 1/2 пучка; - уксус (натуральный - яблочный, винный или бальзамический) 3 ст. л.; - растительное масло 50 мл.; - соль 1 ч.л. (без горки); - сахар 1/3 ч.л.; - молотый перец 1 ч.л.; - молотый кориандр 1/2 ч.л.; Специй по своему вкусу можно положить немного больше

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Вкусная острая овощная закуска. Морковь, корни сельдерея и петрушки, пастернак....

4 часа

6-8 порций

Ингредиенты

- морковь 200 гр.

- корень сельдерея 150 гр.

- корень петрушки 100 гр.

- пастернак 100 гр.

- чеснок 3-4 зубка

- зелень (петрушка, кинза) по желанию 1/2 пучка

- уксус (натуральный - яблочный, винный или бальзамический) 3 ст. л.

- растительное масло 50 мл.

- соль 1 ч.л. (без горки)

- сахар 1/3 ч.л.

- молотый перец 1 ч.л.

- молотый кориандр 1/2 ч.л.

Специй по своему вкусу можно положить немного больше

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Корешки потереть на терку для овощей по-корейски.

Чеснок мелко измельчить.

Все сложить в одну посуду. Заправить уксусом, перемешать.

Добавить специи и растительное масло. Хорошо перемешать.

По желанию можно добавить зелень. Лучше всего к этим овощам подойдет петрушка или кинза. Их мелко порезать.

Хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 4-6 часов. Можно и больше. Для того, чтобы овощи промариновались равномерно, их пару раз надо перемешать.