Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аджапсандали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Махрова 🌳
#вегенскиерецепты #веганзакуски
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Болгарский перец 250 г
- Морковь 250 г
- Лук 120 г
- Помидоры в собственном соку 350 г
- Чеснока 2 зуб.
- Петрушки несколько 1 вет.
- Соль и перец по вкусу
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Для жарки растительное масло
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Баклажан помыть и порезать кубиками, присыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
2
Затем слить выделившийся сок из баклажанов и обжарить в растительном масле до готовности.
3
Болгарский перец очистить и нарезать крупной соломкой. Обжарить в растительном масле 20-25 минут.
4
Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой. Обжарить овощи в большом количестве растительного масла 20 минут до мягкости.
5
Томаты нарезать кусочками.
6
Начинаем складывать готовые ингредиенты для аджапсандали в сотейник. Сначала баклажаны,сверху перец, затем морковь с луком.
7
Заливаем всё сверху измельчёнными томатами и выделившимся соком. Добавляем соль, перец и хмели-сунели. Сверху посыпаем порубленной зеленью петрушки и порезанным чесноком. Накрываем крышкой и тушим 15 минут, затем выключаем огонь и даём 10 минут настояться под крышкой.
8
Аджапсандали готово! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931090
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
