Салат на зиму "Десятка"

Name: Салат на зиму "Десятка"
Ingredients: баклажан; помидор; перцев; лука; сахара; соли; уксуса; раст. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Почему десятка? Потому что всё по 10. Хотя это не принципиально, в этой закрутке у...

Ингредиенты

баклажан 10

помидор 10

перцев 10

лука 10

сахара 150 гр.

соли 1 ст.л.

уксуса 100 мл.

раст. масла 120 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё овощи моем, даём стечь воде и нарезаем кружочками (не толстыми).

Первыми в кастрюлю кладём помидоры, я в кастрюлю сначала выливаю растительное масло, потом помидоры. Если кастрюля не очень большая, то можно положить помидоры и что поместится, а потом в процессе тушения овощи уварятся и можно добавить все остальное. Овощи дают много сока.

Как засыпали всё овощи - добавьте соль, сахар и уксус. По рецепту нужно тушить овощи после закипания 15-20 минут, я смотрю на то как овощи готовы (они становятся мягкими). Не забывайте помешивать в процессе тушения, чтобы ничего не пригорело.

Банки для салата простерилизуйте (я это делаю в микроволновке), крышки прокипятите. Салат в банки раскладывайте горячим. Банки накрываем крышками и закатываем. Всё, готово! Приятного!

...