Куриные шарики с овощами

Куриную грудку пропустить через мясорубку, в Фарш добавить соль и перец по вкусу, сформировать шарики и обжарить с двух сторон.

Баклажаны разрезать пополам посолить и оставить мин на 20, перец порезать соломкой,лук дольками.

Разогреть сковороду, добавить оливковое масло положить чеснок, когда чеснок поджарится убрать со сковороды,обжарить баклажаны,затем добавить лук и перец и в конце положить куриные шарики, потушить минут 20.