Куриные бедра с овощами в томатном соке к новогоднему столу

Куриные бедра промыть, обсушить. Разогреть масло в казане, обжарить бедра на сильном огне до румяной корочки, не до готовности. Переложить мясо в миску.

Картофель тщательно вымыть щёткой под проточной водой - готовить его будем не чищенным. Выложить в казан после мяса, перемешать и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить картофель в миску.

Лук порезать полукольцами и спассеровать в казане после картофеля.

Морковь очистить и порезать крупными брусками, редис оставить целиком, обрезать только хвостики с двух сторон.

Отправить морковь и редис к луку, перемешать. Также обжарить до румяности. Добавить специи по вкусу, выложить картофель и очищенные целые дольки чеснока.

Влить томатный сок, довести до кипения. Убавить огонь и на медленном кипении тушить 10 минут. Добавить курицу, тушить до готовности 15 минут.

При подаче готовое блюдо посыпать подсушенным кунжутом или зеленью. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🌹🤝