Соус по-кубански Жаркое

Соус по-кубански с курочкой и овощами

Name: Соус по-кубански с курочкой и овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Куриные бедра 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт. (крупная); Сладкий перец 2 шт.; Картофель 500 г; Чеснок 2-3 зуб.; Томатная паста 2 ст. л.; Протертые томаты 100 мл; Зелень укропа, петрушки; Соль по вкусу; Специи молотая паприка, молотый кориандр, сушеный базилик, черный молотый перец по вкусу; Сахар 1 ч. л.; Растительное масло для жарки 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь #еда #вкусно #готовимдома #ужин #домашняякухня Соусом на Кубани называю не...

1 час 10 минут

Ингредиенты

Куриные бедра 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт. (крупная)
Сладкий перец 2 шт.
Картофель 500 г
Чеснок 2-3 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Протертые томаты 100 мл
Зелень укропа, петрушки
Соль по вкусу
Специи молотая паприка, молотый кориандр, сушеный базилик, черный молотый перец по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Растительное масло для жарки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сотейник с толстым дном наливаем растительное масло и нагреваем.

Куриные бедра нарезаем на куски и отправляем в сотейник. Обжариваем до золотистой корочки. Убираем с сотейника.

Здесь же обжариваем нарезанные крупными кусками овощи. Около 10 минут.

Добавляем протертые томаты, томатную пасту, соль, специи и сахар, кусочки курицы. Вливаем горячую воду так, чтобы она покрыла овощи с курицей. Накрываем крышкой, огонь убавляем и томим 30 минут.

Затем добавляем крупно нарезанный картофель. Доводим до готовности картофеля. Добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок. Томим еще 5 минут и выключаем.