Пирог с капустой Выпечка

Пирог с молодой капустой

Name: Пирог с молодой капустой
Yield: 5
Ingredients: Тесто дрожжевое 0,5 кг.; Сливочное масло 80 г; Начинка:; Капуста белокочанная 350 г; Соль по вкусу; Заливка:; Сметана 100 мл.; Яйца сырые 2 шт.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Любителям домашней выпечки обязательно придется по вкусу этот вкусный открытый пирог с...

50 минут

Ингредиенты

Тесто дрожжевое 0,5 кг.

Сливочное масло 80 г

Начинка:

Капуста белокочанная 350 г

Соль по вкусу

Заливка:

Сметана 100 мл.

Яйца сырые 2 шт.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим начинку. Капусту тонко шинкуем. Капусту заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10. Затем хорошо отжимаем. Слегка солим и перемешиваем. Делаем заливку. Яйца взбиваем вилкой, добавляем сметану и щепотку соли. Перемешиваем.

Раскатываем тесто. На тесто выкладываем капусту. Загибаем края, складочки слегка внахлест.

Подравниваем руками, делая ровный круг. Сверху капусту поливаем заливкой. Распределяем ее по всей поверхности. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем по зарумянившемуся верху.

Достать пирог из духовки, смазать сливочным маслом тесто. Остатки масла измельчив выложить на капусту накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 20. Очень вкусно! Можно добавлять зелень или репчатый лук. Но нам понравился такой вариант. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!