Глазированные сырки из пшёнки⚡

Для начала перемолоть финики с водой. Поместить в чашу блендера:пшенку, сок и цедру лимона, финиковую смесь. Пробить до гладкости, вмешать стружку и изюм и отправить в морозилку на час, чтобы смесь было удобно лепить. Лепим сырки и поливаем их растопленным шоколадом,отправляем в морозилку, чтобы глазурь застыла. *у меня она застыла не очень хорошо, я держала ~ 1,5-2 часа. Можно сказать, что у меня получились не совсем сырки, а десерт из пшенки, но все равно очень вкусный🤤

⚡Зачем морозилка - после блендера смесь будет липнуть к рукам, не надо сыпать в неё много стружки. Мы готовим сырки, а не кирпичи, они нежные, поэтому смесь подмораживаем. Позже, покрытая глазурью, начинка подтаёт, но глазурь будет прочно её держать. ⠀ Приятного аппетита!❤️