Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиные рульки с овощами в глиняной кастрюле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#люблюмясо.Вернулась из Грузии с глиняной посудой и специями.Сегодня первый раз...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
11 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
13 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
36 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиные рульки 3 шт.
- Картошки 2 шт.
- Луковицы 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Небольшого кабачка 1/2 часть
- Баклажана 1/2 часть
- Сванская соль
- Чеснока 3 дол.
- Болгарского перца 1/2 часть
- Помидоры 0,5 кг
- Растительное масло для жарки
- Оливковое масло
- Специи из граната 0,5 ч. л.
- Зелень кинзы
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Новую глиняную кастрюлю промываем с содой и замачиваем в подсоленной горячей воде минимум на час,пока она не напитается водой.
2
После замачивания ставим кастрюлю в холодную духовку и устанавливаем полную мощность:на 40 минут-1 час.После этого посудой можно пользоваться.Я это сделала заранее.
3
Начинаем готовить рульки: хорошо промываем,солим сванской солью,добавляем перец, хмели-сунели,приправу из граната.
4
Добавляем чеснок и оливковое масло,хорошо перемешиваем и убираем мариноваться.Все вышеописанное я сделала на ночь.
5
Перед использованием глиняную посуду обязательно замачивают на 15-20 минут,чтобы поры наполнить водой.Иначе глина впитает жидкость из блюда.
6
Рульки слегка обжариваем на сковороде на растительном масле и перекладываем в глиняную кастрюлю.Овощи,какие хотите,режем крупно и укладываем в свободное пространство.Слегка подсаливаем,перчим и можно посыпать кинзой.
7
Сметану разводим водой и поливаем мясо и овощи.Можно просто залить 2 стаканами 20% сметаны,у меня столько не было.
8
Ставим в холодную духовку,закрыв крышкой на 1 час при температуре 200 градусов.Потом ещё на 1 час -на 170 градусов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
