Помидоры соленые на зиму

Name: Помидоры соленые на зиму
Yield: 1шт - 3-х литровая банка
Ingredients: помидоры; соль; сахар; чеснока; перец черный горошком, душистый; лавровый лист,зонтик укропа и сухие стебли от него; уксус 70%; горький перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна 🌳

#заготовки и #соленьяназиму

1шт - 3-х литровая банка

Ингредиенты

помидоры 2-2,5 кг
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
чеснока 4-5 зубчика
перец черный горошком, душистый
лавровый лист,зонтик укропа и сухие стебли от него
уксус 70% 1 ч.л.
горький перец по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Трехлитровую банку вымыть хорошо и простерилизовать (я это делаю на чайнике), и прокипятить крышку для закрутки. Помидоры помыть,чеснок почистить.На дно банки положить укроп, лаврушку, порезать крупно чеснок, добавить черный горошком и душистый перец, немного горького перца, уложить помидоры, сверху добавить чеснок и укроп, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить так мин на 20.

Затем слить рассол из банки в кастрюлю,добавить соль и сахар, довести до кипения и залить этим рассолом помидоры, влить ч.л. уксус и закатать крышку. Банку поставить на крышку и накрыть чем-то теплым, оставить до полного остывания. Приятного аппетита!