Жареные кабачки (перцы) с зажаркой. Сезонное блюдо

Почистить кабачок, убрать семечки, если кабачок молодой, можно не чистить, только помыть, нарезать колечками или полукольцами.

Обжаривать на сковородке до золотистого цвета.

Морковь и лук обжарить на той же сковороде, где жарились кабачки, до мягкости.

Выложить зажарку на готовые кабачки.так можно приготовить и перцы болгарские, их не надо чистить, обжарить со всех сторон, посолить, поперчить и подавать тоже с зажаркой.