📌Филе пангасиуса с картофелем под сыром в духовке

🐟Размороженное филе с двух сторон посолить и обмазать сметаной. Филе я оставила целым. Можно порезать на крупные куски. В это время можно включить духовку на 180 градусов.

🥔Промыть и почистить картофель. Порезать на пластинки/слайсы не более 5 мм. Сначала посолить, затем обмазать картофель в майонезе, равномерно распределяя и то и другое. Вместо майонеза можно использовать сметану, в таком случае добавьте чуть больше соли, так как сметана не даёт такой насыщенный майонезный вкус.

🧀Трём сыр. Подойдёт любой не слишком мягкий, но и не слишком твёрдый.

🥘Начинаем выкладывать все на лист, предварительно перемешав картофель «в собственном соку». Смазываем лист маслом. Равномерно выкладываем картофель, оставшуюся жижу можно вылить сверху. Поверх укладываем рыбку и посыпаем все сыром. Отправляем в духовку на 40 минут. Готовность определяем по картофелю, если 40 минут оказалось недостаточно, поставьте ещё на 10 минут.

🍲Достаём готовое блюдо и радуемся его красоте из-за сыра. Дайте остынуть ему минут 10 и можно приступать к поеданию🤗