Воздушный рулет

Name: Воздушный рулет
Ingredients: белка яичных; соли; муки; сахара; разрыхлителя; творожного сыра; ягодного пюре; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lady Sylvans 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

белка яичных 4 шт.

соли Щепотка

муки 75 гр

сахара 75 гр

разрыхлителя 0,5 ч л

творожного сыра 200 гр

ягодного пюре 100 гр

Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки взбиваем на средней скорости миксера с солью, затем в несколько этапов добавляем сахар, взбиваем пока венчик не начнет оставлять следы. Просееваем муку с разрыхлителем и перемешиваем аккуратно лопаткой.

Разогреваем духовку до 170°, растелаем пергамент на противень, распределяем равномерно тесто. Выпекаем 15 минут

Бисквит готовый достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментной бумагой. Даём остыть.

Творожный сыр смешать с ягодным пюре и сахарной пудрой.

Остывший бисквит разворачиваем, смазываем кремом, можно по желанию добавить свежих фруктов, сворачиваем без пергаментной бумаги.

Смазываем сверху оставшимся кремом, даём настояться 30 минут. Приятного аппетита! 🤗