Пирожное "Синяя ночь"

Из бисквитные коржей вырезаем круги 12 штук (бисквит можно испечь самим по вашему любимому рецепту или взять готовый если время мало).

Маскарпоне соединяем со сливками и хорошо взбиваем,делим на две части и одну подкрашиваем в голубой цвет.

Берём первый слой пирожных и промазываем белым кремом,укладываем ягоды,покрываем вторым коржом и промазываем его голубым кремом,выкладываем ягоды,повторяем с белым кремом и ягодами.

Закрываем последним коржом, слегка его промазываем оставшимся кремом.

На водяной бане растопить масло и шоколад,можно добавить сливки если очень густо. Добавим краситель и хорошо все перемешав,аккуратно ложкой покрываем наши пирожные. (Их лучше положить на решетку над какой то ёмкостью, так вы не испачкаете стол и пирожные не будут плавать в глазури). Пока глазурь теплая украшайте ягодами. Дайте остыть. Уберите в холодильник на 2-3 часа и можно подавать. Приятного аппетита!