Пад тай с курицей и яйцом (Pad Thai)

Name: Пад тай с курицей и яйцом (Pad Thai)
Ingredients: Куриное филе 500 г; Рисовая лапша 150 г; Пророщенная соя 150 г; Красный лук 1 головка; Куриное яйцо 2 шт; Зелёный лук или кинза 1 пучок; Соус для пад тая 90 г; жаренного арахиса Горсть; Тофу 70 г; Растительное масло 4-5 ст. ложек; Лайм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Пад тай – традиционное блюдо тайской национальной кухни. Готовится очень просто! Соус...

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Рисовая лапша 150 г

Пророщенная соя 150 г

Красный лук 1 головка

Куриное яйцо 2 шт

Зелёный лук или кинза 1 пучок

Соус для пад тая 90 г

жаренного арахиса Горсть

Тофу 70 г

Растительное масло 4-5 ст. ложек

Лайм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом подготовим продукты. Промываем мясо курицы и нарезаем полосками. Чистим лук и нарезаем мелким кубиком. Тофу нарезаем мелким кубиком. Ростки сои промыть и залить холодной водой. Плоскую рисовую лапшу замочить в холодной воде на 30 минут. Измельчаем арахис в кофемолке или ступке. Берем глубокую сковородку, наливаем растительное масло и ставим на огонь.

На разогретую сковородку выкладываем лук и сыр тофу, обжариваем до золотистости сыра. Добавляем в сковороду куриное мясо. Обжариваем пока мясо не побелеет. Добавляем лапшу и соус, обжариваем примерно 2 минуты. Теперь лапшу сдвигаем на край сковородки. Вбиваем яйцо на освободившееся место, Слегка поджариваем его. Затем перемешиваем с лапшой. Так же поступаем со вторым яйцом. Добавляем в сковородку пророщенную сою и зелень, жарим примерно 1 минуту.

Подаем пад тай украсив его измельченным арахисом. По желанию сбрызгиваем блюдо соком свежего лайма. Более подробно смотрите в видео рецепте: