Картофель с лесными грибами тушеный в сметане на сковороде

Советую для приготовления приготовить 2 сковороды. И готовить сразу в двух.

Но сначала необходимо очистить грибы от мусора и грязи и измельчить. Белые грибы отварить в соленой воде в течение 15 мин. А затем промыть в холодной.

Обе сковороды поставить на огонь, налить растит. масло и в каждой обжарить по луковице. В одну из них выкладываем картофель, солим и жарим до полуготовности.

В другой сковороде с луком будем жарить отваренные белые и измельченные шампиньоны.

Когда картофель будет почти готов добавляем к нему обжаренные грибы.

Все перемешиваем и добавляем сметану.

Даем покипеть на сильном огне примерно 3 мин. Пробуем на соль, затем огонь убавляем и тушим еще примерно 10 мин.