Запеканочка картофельная с мясными шариками

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Все обжарит на растительном масле, и добавить к фаршу. Фарш посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать небольшие фрикадельки.

Картофель почистить и нарезать кольцами, но не очень тонкими.

Форму смазать маслом и начинать формировать запеканку таким способом: дно и стенки формы выложить картофелем в один слой. На него по кругу поместить фрикадельки. Между ними поместить картофель, так чтобы все пустые места были заполнены.

Сформированную запеканку поместить в разогретую до t 200*C духовку сначала минут 20.

А за это время сделать заливку. 2 ст. ложки сметаны, стакан горячей воды, соль и ч/м перец. Все перемешать и залить нашу запеканку. Поставить еще минут на 20. Смотрите по готовности картофеля. За 5 минут до конца готовки, это по своему желанию, посыпать тертым сыром. Я этого не делала. Подавать, порционно посыпав зеленью или зеленым луком. Приятного аппетита!!!