Баклажанная паста для бутербродов «слой души»

Name: Баклажанная паста для бутербродов «слой души»
Ingredients: баклажанов (2-3 небольших 🍆); грецких орехов; чеснока; соль и специи (немного мол. кумина, 1/2 ч.л. орегано)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Просто бомба для любителей сочетания баклажана и грецких орехов. Отнимает совсем мало...

Ингредиенты

баклажанов (2-3 небольших 🍆) 200-300 гр

грецких орехов 40 гр

чеснока 1 зубчик

соль и специи (немного мол. кумина, 1/2 ч.л. орегано) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.

Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи. Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды.