Блины из куриной печени с начинкой

Берём куриную печень вымачиваем,удаляем из неё все волокна.для удобства измельчаем блендером или на мясорубке.

Затем когда печень измельчили добавляем в неё соль специи приправы по вкусу и желанию.Я добавляла соль чёрный молотый перец и приправу универсальную.

Вбиваем 2 яйца все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку примерно 4-5 ст.ложки все зависит от консистенции печени.должно получится тесто как на блины немного гуще.вливаем пол стакана молока можно меньше.оставляем примерно на 15-20 минут чтобы все ингредиенты хорошенечко настоялись. Затем на разогретую сковороду (блинную)наливаем немного растительного масло и жарим наши блины.после того как блины будут готовы даём им остыть.И в этот момент готовим начинку лук режем не большими кубиками моркови натереть на треке.

Все пережариваем на сковороде с добавлением растительного масла и специй до готовности.наша начинка готова можно заворачивать её в наши блины.

Подавать со сметаной.