Куриные котлеты с творогом

Подготовить все ингредиенты. Куриное филе промыть проточной водой, обсушить и нарезать на произвольные куски. Репчатый лук тоже порезать на удобные для мясорубки куски.

Пропустить через мясорубку вместе с курицей. Куриное филе можно заменить на индейку или куриное бедро. К куриному фаршу с луком добавить творог, яйцо. Творог я беру в брикетах, не зернистый, пастообразный. Посолить и поперчить по вкусу. У меня это 1 ч.л. соли без горки и пол ч.л. черного перца. Добавить панировочные сухари. Можно добавить мелко нарезанную зелень и какие-либо специи на свой вкус. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Оббить об чашу несколько раз.

Из полученной массы сформировать котлетки и сразу выложить на разогретую с маслом сковородку. Фарш липкий, поэтому не забывайте смачивать руки обычной водой. Жарить котлеты на среднем огне до румяности. Перевернуть и накрыть крышкой. Продолжить готовить на слабом огне 10-15 минут до готовности. Из этого кол-ва ингредиентов получилось 16 котлет.

Сочные, мягкие, нежные котлеты с творогом готовы! Украсить блюдо зеленью и подать к столу с любым гарниром. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.

Подробнее в видео.